三思而吃

时间:2014年04月16日信息来源:《科学与灵性》 点击: 【字体:

三思而吃

每天,每个生物都会享受几次一个普遍的仪式——吃,无论他在世界上的哪个地方。

多数人主要基于味道,费用,习惯,营养和便利来决定他们吃什么。但对那些想得更多一点的人而言,这里有另一些值得考虑的要点。

营养

让我们来比较一下一些普通的素食和一些普通的肉食的营养价值:

素食(100克)

食材名称

医学的卡路里

腰果

596

椰子

444

落花生

549

奶酪

348

酥油

900

肉食(100克)

食材名称

医学卡路里

173

91

羊肉

194

猪肉

114

牛肉

114

 

解剖学

让我们来比较一下肉食动物,草食动物和人类的一些生理特征:

 

肉食动物的特征

草食动物的特征

人类的特征

肠道长度只是身体长度

的三倍,因此迅速腐烂

的肉能很快地排出身体

肠道长度是身体长度的

10-12倍,因此腐烂得没

那么迅速的水果能更慢地

排出身体

肠道长度是身体长度

12

嘴里有小小的唾液腺(不需要它来预先消化谷物和水果)

有发育良好的唾液腺。需要它以预先消化谷物和水果)

有发育良好的唾液腺。需要它以预先消化谷物和水果)

酸性唾液;无唾液淀粉酶以预先

消化谷物

碱性唾液;有大量唾液淀粉酶

以预先消化谷物

碱性唾液;有大量唾液淀粉酶以预先消化谷物

无平坦的磨牙以磨碎食物

有平坦的磨牙以磨碎食物

有平坦的磨牙以磨碎食物

肉食动物的特征

草食动物的特征

人类的特征

显然人体不适合非素食的饮食。

健康

由于他们不自然的饮食,与吃素的人类相比,吃肉的人类更易受疾病和小病的影响。像美国国家科学院那样的团体进行的综合调查研究把吃肉与癌症联系起来,而美国医学期刊报道:“90-97%的心脏病能通过纯素的饮食来预防。”

环境

吃肉还对环境有危险的影响,比如森林破坏,农业效率低下,土壤腐蚀和沙漠化,空气污染,缺水和水污染。

世界饥饿

细想一下下列数据。一千英亩的黄豆会出产1124磅的可用蛋白质。一千英亩的水稻会出产938磅的可用蛋白质。一千英亩的玉米会出产1009磅的可用蛋白质。一千英亩的小麦会出产1043磅的可用蛋白质。现在细想一下:当这一千英亩的黄豆,玉米,水稻或小麦被喂给一头肉牛时,它们仅仅会出产大约125磅的可用蛋白质。

这些和其它的调查结果表明一个令人不安的结论:吃肉与世界饥饿直接相关。这里有确立这个结论的另一些统计资料:

1.如果每年被喂给美国牲畜的全部黄豆和谷物被放在一边供人类消费的话,它会养活13亿人。

2.生产1磅的牛肉会消耗16磅的谷物和黄豆。因此养活一个肉食者所需的土地能养活大约20个素食者。

3.养活一般的肉食者每天需要大约4200加仑水,而养活一个乳素食者每天需要1200加仑水。

4.生产一磅小麦只需25加仑水,而生产一磅肉需要2500加仑水。

5.哈佛大学营养学家Jean Mayer估计,减少仅仅10%的肉类产量会腾出足够的谷物以养活六千万人。

总之,数百万人会继续死于饥渴,而少数享有特权的人会消费大量的蛋白质并在此过程中浪费土地和水。具有讽刺意味的是,这相同的肉是对他们自己的身体最不利的敌人。

一些语录

“人类确实是百兽之王,因为他的残忍胜过它们。我们靠其它动物的死尸活着。我们成了埋葬之地!我在早年就发誓放弃吃肉了。”

——列奥纳多·达芬奇

“当一个男人想要谋杀一只老虎时,他会称其为游戏;当一只老虎想要谋杀他时,他会称其为残暴的行为。”

——乔治·萧伯纳

“素食的生活方式凭其对人的性情的纯粹自然的影响会最有利地影响全人类。这就是我的见解。”

——艾尔伯特·爱因斯坦

       “我觉得,灵性进步在某个阶段需要我们停止为了我们身体的欲望而杀戮我们的同胞。”

——M.K.甘地

       “吃肉简直是不道德的,因为它会涉及违反道德感的一种行为——杀戮。人会因杀戮而不必要地在他自己心中抑制最高的灵性能力——同情和怜悯像他自己那样的生物的能力,并且他自己的情感会因此变得残忍。”

——列夫·托尔斯泰

       “吃肉是无缘无故的谋杀。”

——本杰明·富兰克林

“只要人类屠杀动物,他们就会杀戮彼此。的确,播下谋杀和痛苦的种子的人不可能收获欢乐和爱。”

——毕达哥拉斯

“躺在牧场上的一头死掉的奶牛或绵羊会被认为是腐肉。被去掉内脏和分割然后挂在一个屠夫的摊位里的相同种类的尸体会被当成食物。”

——J.H.凯洛格

韦达的观点

《博伽梵歌》陈述道,像奶制品,谷物,水果和蔬菜那样的食物会延年益寿并给人力气,健康,快乐和满足感。相反,像红肉,鱼和禽肉那样的食物是腐烂和不洁的。它们会给身体健康造成很多危害。

一切韦达文献的至善《圣典博伽瓦谭》(博伽梵往世书)陈述道,吃肉是罪恶的生活的四个支柱之一。除了引起严厉的恶报之外,吃肉还会使人的理智迟钝从而致使它不能理解人生的更高维度。因此,真正的灵性生活,甚至真正的人类生活不可能开始,除非一个人停止仅仅为了他舌头的满足感而杀戮他的弟弟,无辜的动物。


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(作者:柴坦亚查冉·达斯 编辑:daszq)
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